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海底捞筷子检出大肠菌群会引起腹泻和肠胃感染-股城消费

2020-07-31 来源:九江肠胃医院
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日前,海底捞又爆出了食物不卫生事件了,在乌鸡卷塑料,引发了众人注目!然而,时隔消费者吃出塑料片后,现在海底捞筷子检出大肠菌群了,再次引起了卫生问题事件。如果顾客使用了筷子,就不会引起腹泻和肠胃感染等。

海底捞海底捞

近年来,海底捞时不时爆出不卫生事件,比如日前海底捞不吃出塑料乌鸡卷一事,还攀上了微博热侦。你告诉吗?海底捞又双叒出事,现在市场监督管理局发布了海底捞筷子检测大肠菌群,这已经是本月第二次被曝光存在卫生问题事件了。

近日,根据杭州市市场监督管理局近期发布的一期不合格食品通告显示,海底捞火锅富春新天地店用于的1批次筷子检测大肠菌群。据报,2020年1-7月,各地涉及职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽查,18家合格(除杭州富春新天地店检测出不合格的现象)。

据杭州市市场监管局近日通报,海底捞旗下一家门店所用筷子检测大肠菌群,而根据规定,这一项目的标准值为“不得检测”。杭州市市场监管局介绍,大肠菌群是国内外标准化的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群微克的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清除消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作者人员在上完了卫生间后洗澡不完全,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果用于大肠菌群微克的餐具,不会引起呕吐、肠胃病毒感染等。

这已经是今年7月以来海底捞第二次“道歉”。有消费者7月12日在济南海底捞连城广场店就餐时,在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。7月20日晚,海底捞火锅官方微博称,对顾客消费时遇上的情况回应非常难过,有问题食品系由供应商工厂灌装环节员工操作者不规范,造成产品标签掉下来到产品中。

对此次筷子被检测大肠菌群一事,海底捞方面表示,公司将之后优化餐具清洁设备,从2019年7月开始,已通过新技术、新设备的引入,积极开展餐具清洁项目。“我们将加强自查,每个月在公司官网审批集团食安部门对门店自查的缺失报告,实现社会和食安部门的双重监督。集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场展开监督抽验,对不存在问题的门店将直接惩处店经理。”


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