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“大寒”不寒 专家提醒仍需预防胃肠疾病

2021-03-29 来源:九江肠胃医院
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红网时刻1月20日讯(通讯员 舒丽)1月20日,大寒,恰巧也是腊八。大寒,是二十四节气中的最后一个节气。大寒一过,又开始新的一个轮回。今年大寒节气这天刚好也是腊八节,“腊八”是我国民间最重要的传统节日之一,老百姓有在这天喝腊八粥的习俗。

到了冬天万物储藏,人体的阳气只不过一个蓄势待发的种子,储备更多的能量到来年再次绽放生机。所以人们为了来年精神的,也为了抵挡凛冽的寒冬,都会特别注重冬季进补。想起进补牛肉、羊肉无疑是上上之选,冬季常食可以减少体内热量,御寒暖胃。

长沙东大肛肠医院消化科副主任医师余仁贵建议,大寒过后,牛肉羊肉就要较少吃了,这是因为大寒虽说是一年中最严寒的时节,但马上就要挨过漫长的寒冬步入春天了,我们的身体也应该遵循大自然的规律从冬藏慢慢往春生上过渡性了,这个时节进补该必要减少了。牛肉羊肉都属于温补的食物,食量过多容易上火,还会给肠胃加添负担。

余仁贵介绍,从养生而言,饮食起居上应考虑到季节的转换,遵循保阴潜阳的饮食原则,冬三月的进补量不应逐渐增加,除了以温热食物以补益身体,防御严寒气候对人体的侵袭以外,还要顾护即将升发的阳气,在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物为适应环境春天升发特性做准备,宜热食、温食,防止损害脾胃阳气,也不要不吃太过分滋腻的东西,以免影响阳气的升发。南方大寒有蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,除了可以因应一些温补的食材做成肉粥外,还可配合一些清润滋补的药膳展开调理,除了腊八粥外,今天也可以熬点如板栗冰糖粥、山药莲藕糯米粥等。

在膳食上人们从大寒开始,就应当自由选择一些酸甜的食物与大鱼大肉这些膏粱厚味一块吃。既不吃羊肉、牛肉等高蛋白食物,也还要留意多食用含有维生素、含有膳食纤维的蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜、白菜等,让饮食慢慢向清淡过渡性,使脾胃肠道慢慢适应。这样不仅可为春天酸甜饮食打好基础,又为冬天道家做好扫尾工作。

长沙东大肛肠医院提醒,大寒是冬季的最后一个节气,天冷更要留意道家。饮食宜温热柔软,不仅是口感燥,食物的性质也要燥,可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。在起居方面仍要迎合冬季闭藏的特性,做早睡晚起。寒冬季节,人体受寒冷刺激后胃酸黏液充沛,胃肠再次发生痉挛性膨胀,机体抗病能力及适应性也随之减少,故有胃肠疾病的患者更容易旧病复发。同时因天气的严寒,人们多易食滞,所致加重身体之痰湿,此时更不应留意保养脾胃。


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