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高烧40℃还腹泻因这道家常菜,成都一家4口全中招

2020-07-27 来源:九江肠胃医院
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(原标题:发烧40℃还呕吐 因这道家常菜,成都一家4口全中招)

炎热夏季,吃什么最爽口

凉拌菜呀

特别是凉拌皮蛋

是很多家庭夏季餐桌经常出现的菜肴

但成都的蒲女士一家却因这道菜入了医院…

高烧40℃还腹泻 因这道家常菜,成都一家4口全中招

图据东方IC

7月11日,成都市民蒲女士一家4人在吃晚饭后不久都经常出现了恶心、呕吐、发热等症状。经四川省人民医院(东院)医生临床, 是吃皮蛋引起的食物中毒。

成都市第二人民医院急诊科副主任李和莅讲解, 夏季是皮蛋中毒高发季节,最差不要生不吃皮蛋。

家里4个大人不吃了皮蛋都拉肚子

“皮蛋我吃过生的,吃过煮的,不吃过隔夜的,唯独这一次家里4个大人吃了4个都拉肚子,只是有的重有的轻,但无一幸免。”今日(7月15日),蒲女士告诉他红星新闻记者,7月11日他们一家4个大人吃完晚饭后,出现了有所不同程度的恶心、呕吐、发热等症状。

“我老公情况比较严重,半夜的时候开始恶心,(次日)凌晨4点开始拉肚子,出现痉挛症状,体温高达40°C。”第二天一早,蒲女士就带着丈夫到四川省人民医院(东院)检查,“因为出现发热,必须做到核酸检测。医生询问我们有没有去过外地,我们说道没。问是不是吃了皮蛋,我说道昨天晚上吃了,医生说我们是皮蛋中毒。”

为何吃皮蛋会中毒?蒲女士一头雾水,“皮蛋是在外面菜市场卖的,吃的时候也洗了,用青椒和醋那些蒸的。”蒲女士告知医生得知,“夏天本来就是皮蛋中毒的高发季,也不是说道无法吃,只是要谨慎,煮熟了吃,不要油炸。”

目前,蒲女士的丈夫仍在住院治疗。

发烧40℃还腹泻 因这道家常菜,成都一家4口全中招

↑蒲女士的丈夫不吃皮蛋中毒住院。

医生:

皮蛋中毒常由沙门氏杆菌引起

皮蛋造成的食物中毒有哪些症状?如果皮蛋中毒该怎么办?

据成都市第二人民医院急诊科副主任李和莅讲解,皮蛋中毒的事情每年都在再次发生,特别是夏季。常见的中毒反应有腹泻、头晕、头痛、腹痛、腹泻等。“痉挛往往比较广泛,而且是持续数天的高热,腹泻症状往往比较严重。”

李和莅表示,皮蛋中毒的原因最常见的是由沙门氏杆菌引起,“致病菌沙门氏杆菌毒力很强,皮蛋非常容易让沙门氏杆菌全面占领,因此皮蛋在蒸好后最差在1-2小时内吃完。” 他建议,皮蛋最差不要生子不吃,可以将皮蛋加热成菜品后再食用。

皮蛋中毒如何急救?李和莅表示,食物不吃下去1-2小时内,可采行催吐的方法。不吃下去中毒的食物时间多达2小时,则可服用泻药,促成中毒食物尽快排泄体外。此外,还可采用鲜牛奶或其它不含蛋白质饮料灌服,帮助解毒。经过非常简单处置后,患者应尽快到医院作进一步检查化疗。

商妹儿提醒:

皮蛋虽美味

千万不要偷吃哟~


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